호남대 외식조리학과는 14일 1~4학년 학생 40여명을 대상으로 카지노 IT전문가 초청 특강을 실시했다.

취업BUM 이상진 교수, 창업교육/보육센터장 김성수 교수, 입학BUM 이선호 교수의 주선으로 이날 특강에 나선 몽태랑인터네셔날 박현준 대표이사는 '카지노와 IT'를 주제로 조리와 IT를 접목한 4차산업 혁명 기반의 미래 비전을 제시했다. 또 최근 화두인 NFT(non-fungible token) 기술과 요리산업 관련성에 대해서도 학생들과 공유했다.

몽태랑인터네셔날은 2016년 과학기술장영실상 수상, 2019 국가기술유공표창 국무총리상, 카지노 감독 관리 기술 연구 개발 주력 회사로서 국내 카지노 및 해외카지노에 관련기술을 수출 판매하고 있다.

특강 프로그램에 참여한 마승규(4학년) 학생은 "조리와 IT의 기반으로 한 새로운 직종 발굴과 도전의식을 느꼈고 변화 속에서 기회를 포착하는 것이 중요하다는 것을 느꼈다"고 밝혔다.

한편 호남대 외식조리학과 졸업생들은 대 전임교원으로 호남대, 목포과학대, 겸임교수로 초당대, 전남과학대, 동강대, 고등학교 조리교사 등을 배출했다. 또한 글로벌 메이저 호텔로 제주드림타워리조트, 제주해비치호텔앤리조트, 제주조선호텔, 조선팰리스호텔, 소노호텔&리조트, 포포인츠워커힐, 신라호텔, 외식및식품기업으로 상하농원, SK후니드, CJ프레시웨이, 삼성웰스토리, 창업현황으로 다작, 디보션푸드, 파쿠요르 등에 창업 및 취업 등 괄목할 교육성과를 거두고 있다.